千呼萬喚終於遊出來，教保組的同工旅遊由於之前教促要舉辦遲遲等待的結果還是必須自己舉辦，所以中心教保鐵三角趕在年底核銷之前規劃、執行、分享北埔之行，究竟鐵三角在旅行中發生了什麼趣事呢？由她們娓娓道來吧~~ (可惜此三人因太興奮可以出遊了所以忘了帶相機，所以沒辦法分享美美的照片)
雖然從很久以前就聽過〝擂茶〞而且嫁到客家莊也已經15個年頭了，但一直都沒有機會喝or吃過真正的擂茶，藉著這一次同工旅遊的機會到擂茶的故鄉~北埔，當然一定要去擂一下囉！！
在此容我介紹、分享一下〝擂茶〞的材料和作法：
首先：您們知道〝擂〞是意思嗎？嘿！嘿！其實擂字本來就有研磨之意，而這樣的研磨茶品則是自古傳承下來，所以與客家話是沒有關係的^^
擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點,擂即研磨之意,以陶製擂碗將茶葉.芝麻.花生.等多種原料研磨成粉,加入冷熱開水沖泡調勻後飲用.擂茶能充飢解渴,也能當保健飲料飲用材料包括：
擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點,擂即研磨之意,以陶製擂碗將茶葉.芝麻.花生.等多種原料研磨成粉,加入冷熱開水沖泡調勻後飲用.擂茶能充飢解渴,也能當保健飲料飲用材料包括：
1.綠茶 (生)、芝麻 (生)、花生 (生、熟皆可，亦可不用)、松子仁 (生)
2.葵花子仁 (生)、南瓜子仁 (生) 以上材料比率：茶葉3、芝麻3、其餘材料1
3.主原料米：米經過浸、蒸、曬、炒過程，變成易貯存、可速食的米
作法：
1.茶葉、芝麻以乾果機打碎備用。
2.其餘材料可混合打碎，最後再加入松子仁一起打碎用。
3.以上材料放進擂缽加入適當開水，用擂擂勻，並加入香菜或九層塔及適量的鹽。
4.沖入沸開水即可與米共同食用。
基本上，我是一個對食物有特定印象的人如：綠豆弱煮成綠豆稀飯，我一定不吃、還有還有雖然我嫁給客家人但我絕對不吃甜的四神湯，說這麼多其實我想說得是：當我看到一堆不應該出現在茶裡面的東西和茶在一起的時候，我…真的難以入口，所以我可以說是用放手一搏的心態加上停止呼吸的勇氣，喝了一口，其實雖然不會太難喝但是說實在的我還是寧願喝苦苦、澀澀的茶；喜歡挑戰味蕾的人類不妨試試看喔！聽說對身體很不錯有保健的功效。(文：秋萍)
2.葵花子仁 (生)、南瓜子仁 (生) 以上材料比率：茶葉3、芝麻3、其餘材料1
3.主原料米：米經過浸、蒸、曬、炒過程，變成易貯存、可速食的米
作法：
1.茶葉、芝麻以乾果機打碎備用。
2.其餘材料可混合打碎，最後再加入松子仁一起打碎用。
3.以上材料放進擂缽加入適當開水，用擂擂勻，並加入香菜或九層塔及適量的鹽。
4.沖入沸開水即可與米共同食用。
基本上，我是一個對食物有特定印象的人如：綠豆弱煮成綠豆稀飯，我一定不吃、還有還有雖然我嫁給客家人但我絕對不吃甜的四神湯，說這麼多其實我想說得是：當我看到一堆不應該出現在茶裡面的東西和茶在一起的時候，我…真的難以入口，所以我可以說是用放手一搏的心態加上停止呼吸的勇氣，喝了一口，其實雖然不會太難喝但是說實在的我還是寧願喝苦苦、澀澀的茶；喜歡挑戰味蕾的人類不妨試試看喔！聽說對身體很不錯有保健的功效。(文：秋萍)
多年前曾經也有到北埔玩過，玩的形式為走走老街、買買名產，沒仔細好好感受這裡的生活，而這次教保組的旅遊行程安排北埔二日遊，才讓我真正的認識它！最讓我印象深刻的是騎著腳踏車繞整個大街小巷，雖然當天的天氣較寒冷、遊客也稀稀疏疏，但那種悠閒不被打擾的旅遊，才有讓我感覺像在度假似的。小攤販們也都熱情歡迎我們試吃，我們三個人一間吃過一間，吵吵鬧鬧的好像有點破壞這安靜的地方，不過這次的同工旅遊雖然安排上很匆促，但我覺得以定點深入玩很不錯，有別以往像過客來匆匆去匆匆的方式，較能學會放慢步調好好欣賞這裡的人事物！(文：怡君)
今天真的好興奮，好期待唷！因為今天是來到伊甸後第一次的同工旅遊。師父跟怡君還有我，我們三個人今天要來一趟深度旅遊。
首先我們先來到新竹縣有名的老街，北埔老街。老街雖然短短的，但是有很多好吃好玩的，最棒的是，路上有好多人在免費請大家喝北埔名產「擂茶」。雖然我不是第一次喝，但是那好喝的滋味還是令人難忘。北埔老街上還有一間百年老廟，除了這廟以外，還有很多老式建築。老街上還有很多人在賣柿餅，聽師父說吃柿餅對喉嚨很好，燉雞湯也是很美味，真是令我很想嚐嚐柿餅，不過因為我以前沒有吃過，所以有一點怕怕的，試吃了一點以後，覺得還蠻美味的。
中午用餐我們吃了客家菜，雖然沒有點板條，但是有好吃的鹹蛋苦瓜，還有客家鹹豬肉，真得很下飯，讓我今天食慾大開，把整碗飯都吃光光。
下午我們去了新竹縣的峨眉鄉，到最近有名的十二分寮，那邊有峨嵋湖，真的好漂亮唷，師父他們提議要去租腳踏車環湖，我也好想唷！可惜我的騎車技術不是很好，不太敢騎腳踏車。十二分寮這邊還有一做峨嵋吊橋，真的好高好長唷，好多人在上面搖來搖去的，讓我真的走的心臟一直碰碰跳的。
附近還有許多農場，聽說很多都是有機栽種的。峨嵋湖的週遭還有很多民宿，跟有特色的咖啡館，聽說還有地方有牛車可以坐呢！這對從來沒有做過牛車的我，真的是很新奇呢。下次有機會的話，我一定要去坐一趟牛車看看。我心裡在想，能悠悠閒閒的在湖畔喝杯咖啡，享受一下下午的時光，那一定真得很棒，有機會我還想在來這裡，今天真是很愉快的一天！(文：英曄)
首先我們先來到新竹縣有名的老街，北埔老街。老街雖然短短的，但是有很多好吃好玩的，最棒的是，路上有好多人在免費請大家喝北埔名產「擂茶」。雖然我不是第一次喝，但是那好喝的滋味還是令人難忘。北埔老街上還有一間百年老廟，除了這廟以外，還有很多老式建築。老街上還有很多人在賣柿餅，聽師父說吃柿餅對喉嚨很好，燉雞湯也是很美味，真是令我很想嚐嚐柿餅，不過因為我以前沒有吃過，所以有一點怕怕的，試吃了一點以後，覺得還蠻美味的。
中午用餐我們吃了客家菜，雖然沒有點板條，但是有好吃的鹹蛋苦瓜，還有客家鹹豬肉，真得很下飯，讓我今天食慾大開，把整碗飯都吃光光。
下午我們去了新竹縣的峨眉鄉，到最近有名的十二分寮，那邊有峨嵋湖，真的好漂亮唷，師父他們提議要去租腳踏車環湖，我也好想唷！可惜我的騎車技術不是很好，不太敢騎腳踏車。十二分寮這邊還有一做峨嵋吊橋，真的好高好長唷，好多人在上面搖來搖去的，讓我真的走的心臟一直碰碰跳的。
附近還有許多農場，聽說很多都是有機栽種的。峨嵋湖的週遭還有很多民宿，跟有特色的咖啡館，聽說還有地方有牛車可以坐呢！這對從來沒有做過牛車的我，真的是很新奇呢。下次有機會的話，我一定要去坐一趟牛車看看。我心裡在想，能悠悠閒閒的在湖畔喝杯咖啡，享受一下下午的時光，那一定真得很棒，有機會我還想在來這裡，今天真是很愉快的一天！(文：英曄)
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